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Confiture de Courgette Verte et Citron Vert

Confiture de Courgette Verte et Citron Vert

Confiture de courgette verte et citron vert www graines de bambous fr

Découvrez notre recette facile de confiture de courgette verte et citron vert. Un délice sucré et original à réaliser chez vous !

LES INGREDIENTS :

  • 2 kg de courgettes vertes
  • 1,5 kg de sucre spécial confiture
  • 1 citron vert non traité
  • 100 ml d'eau

CE DONT VOUS AUREZ BESOIN :

  • Une casserole à confiture
  • Une cuillère en bois
  • Une verre mesureur
  • Une louche
  • Environ 6 pots à confiture

LES DIFFERENTES ETAPES :

  • Lavez les courgettes et le citron vert.
  • Coupez le tout en cube. 
  • Pensez à retirer les pépins du citron vert.
  • Versez l'eau dans le fond de la marmite.
  • Ajoutez les courgettes, le citron et le sucre.
  • Portez à ébullition, tout en remuant de temps en temps. Cuire pendant 10 minutes environ.
  • Passez la préparation au mixeur à soupe.
     

Attention aux éventuelles éclaboussures. Protégez-vous ou inclinez suffisamment la marmite, de façon à ce que le mixeur soit entièrement plongé dans la préparation.

  • Mixez tous les morceaux au maximum.
  • Versez immédiatement votre confiture dans les pots, préalablement stérilisés.

Le goût du citron vert est assez prononcé, il faut donc aimer ce superbe fruit !

Bonne dégustation !

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